Вы находитесь здесь: Главная > Ликер > Ликер Куантро

Ликер Куантро

куантро Французский ликер Куантро (Cointreau) - это классический апельсиновый ликер крепостью 40 градусов. Напиток абсолютно прозрачный, имеет легкий цветочно-фруктовый аромат, неповторимый апельсиновый вкус, в котором сочетают нотки сладких и горьких апельсинов.


История ликера Куантро началась в конце 19 века. В 1849 году братья Адольф и Эдуар-Жан Куантро открыли в городе Анжер винокурню. Начали они с производства вишневого ликера и постепенно расширили линейку до 50 сортов. В 1875 году сын Эдуар-Жана изобрел рецепт кристально прозрачного апельсинового ликера.

Секрет напитка является семейной тайной, но известно, что для его производства используется высушенная цедра горьких апельсинов с Антильских островов, сладких апельсинов из Бразилии, Испании и Южной Франции. Цедра настаивается на спирте в течение нескольких дней, полученный настой проходит двукратную дистилляцию в старинных медных перегонных кубах, затем в ликер добавляется родниковая вода и сахарный сироп.  Главное секрет напитка не в использовании необычных цитрусовых или высококлассного спирта, а в сбалансированном сочетании всех ингредиентов, позволяющем получить необычный, восхитительный вкус (именно пропорции ингредиентов являются самым охраняемым секретом фирмы).

Ликер Куантро очень популярен в мире. За свою историю он получил десятки наград, в том числе в 1889 и 1900 годах на Всемирной выставке в Париже. Начиная с 1981 компания ежегодно реализует 30 миллионов бутылок.

На основе Куантро делают более 200 различных коктейлей, используют при приготовлении десертов.

Советую почитать на эту тему :

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий