Вы находитесь здесь: Главная > Ликер > Ликер Кюрасао

Ликер Кюрасао

ликер        Ликер Кюрасао (Curacao) представляет собой ароматный сладкий напиток, крепостью  - 30 °,  изготавливаемый из  винного спирта с добавлением кожуры цитрусового фрукта лараха, мускатного ореха, гвоздики,  корицы и лимонного сока.  Именно фрукт лараха придает ликёру особую пикантность. Произрастает он на острове Кюрасао, входящем в группу Нидерландских Антильских островов. Завезли этот фрукт  на остров  испанские поселенцы, которые планировали выращивать здесь обычные апельсины, но из-за неподходящей почвы острова и недостатка  воды вместо сладких апельсинов вырастали маленькие и горькие плоды. Позднее они получили название  «лараха», и жители Кюрасао стали получать из их кожуры специи.

Изначально ликер Кюрасао выпускался  прозрачным, но позднее в него стали добавлять искусственные красители для получения разнообразных оттенков. В настоящее время существует несколько видов данного ликера: прозрачный или белый -  White Curacao, оранжевый - Orange Quracao, голубой - Blue Curacao, зелёный -  Green Curacao, но наиболее популярным является голубой Кюрасао.

Разноцветные Кюрасао очень часто используют для приготовления коктейлей с целью  придания им необычного вида, Наиболее популярные из них: коктейль «Голубые Гаваий»,  «Голубая лагуна», коктейль «Панамский».

Самыми известными производителями ликеров Кюрасао являются: Bols, DeKuyper , Hiram Walker, McGuinness.

Посмотрите другие интересные статьи!

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий