Добро пожаловать на сайт vinodell.ru! (18+) Здесь вы можете познакомиться с популярными алкогольными напитками, узнать их историю и технологию производства. Получить полезные рекомендации по их выбору и употреблению.
Классической основой для производства арманьяка является белое сухое вино. Изготавливается он исключительно древним традиционным способом. В этом процессе можно выделить три основных этапа: винификация, дистилляция и выдержка, каждый из которых оказывает огромное влияние на качество напитка.
Арманьяк (Armagnac) появился гораздо раньше коньяка. Свое название напиток получил в честь местности его производства на юге Франции. Первые упоминания о нем встречаются в исторических источниках 15-го века, известно, что впервые арманьяк был продан в 1411 году, причем изначально его использовали как лечебный эликсир. Только в 17 веке он стал считаться разновидностью спиртных напитков.
Коньяк давно и вполне заслужено получил мировую известность, а арманьяк многие считают его «младшим братом», чуть ли не пародией на коньяк. На самом деле все обстоит далеко не так и об истинном секрете арманьяка знают далеко не все. Все ценители хорошего алкоголя наверняка слышали ироничное высказывание французов: «Коньяк мы подарили миру, а арманьяк оставили себе». Это подтверждается красноречивыми цифрами: во Франции ежегодно производится 150 млн. бутылок коньяка и только 6 млн. бутылок арманьяка, причем экспортируется его очень незначительная часть, так как своим национальным сокровищем французы делиться не хотят.
Коктейли давно стал неизменным атрибутом любой вечеринки, клубов, ночных баров и т. п., их любят почти все! Само слово «коктейль» подразумевает что-то новое, необычное, интригующее, поэтому все ждут от них каких-то необычных ярких вкусовых впечатлений, ощущения праздника, хорошего настроения.
Несмотря на то, что самыми популярными являются коктейли с вермутом (мартини), коктейли с коньяком тоже имеют множество поклонников, благодаря использованию этого благородного напитка. Хотя некоторые ярые поклонники утверждают, что столь великий напиток как коньяк нельзя смешивать с соками и ликерами. Но все это, как говориться, дело вкуса.
Для тех, кто любит экспериментировать и испытывать новые вкусовые ощущения, предлагаю рецепты наиболее популярных с коктейлей с коньяком.
В настоящее время на прилавках магазинов представлено огромное разнообразие всевозможных видов и сортов конька, и выбрать из всего этого многообразия качественный напиток достаточно сложно. Предлагаю вам ряд рекомендаций, которые позволят справиться с поставленной задачей, или хотя бы сведут вероятность приобретения подделки к минимуму.
Покупать коньяк следует в специализированных винных магазинах, или, в крайнем случае, в винных отделах хорошо зарекомендовавших себя супермаркетов. Там вы максимально защищены от приобретения подделки. При выборе напитка старайтесь ориентироваться на известные бренды, крупные производители стараются заботиться о качестве своей продукции.
