О вине и виноделии

   Мартини благодаря своему уникальному вкусу, включающему в себя вытяжки из большого количества ароматных трав и специй, главной из которых является полынь, считается практически идеальной основой для коктейлей. Он хорошо сочетается с различными соками и некоторыми крепкими спиртными напитками. На сегодняшний день насчитывается около 400 видов коктейлей из мартини.  Предлагаю познакомиться с рецептами  некоторых  из них:

1. «Апельсиновый мартини»

Налить в бокал 100 мл мартини Bianko, 200 мл, апельсинового сока, добавить 5-6 кубиков льда. В качестве украшения можно использовать дольку апельсина

[...]

       Среди итальянских вермутов особое место занимает марка Cinzano. Этот напиток выпускается  с 1757 года и имеет достаточно большое количество поклонников, по уровню популярности он стоит на втором месте после Мартини.  От своего основного конкурента  Чинзано отличается составом ингредиентов, оригинальным вкусом  и ценой. Он менее дорогой, но при этом обладает отличными вкусовыми качествами, благодаря которым заметно выделяется из остальной группы вермутов.

[...]

       Вермут, и мартини в частности, представляет собой крепленое вино, с добавлением  вытяжки из ароматных трав и специй, основной из которых является полынь. В Европе (особенно в Италии и Франции) к  изготовлению вермута производители относятся очень серьезно, уделяя большое внимание составу и качеству используемых компонентов. Благодаря им вермут приобретает яркий насыщенный вкус. По этой причине его не следует подавать во время еды. Лучше всего его пить до еды в качестве аперитива, так как он улучшает пищеварение или после трапезы.

[...]

              Своим появлением мартини обязан двум неординарным людям, которые однажды встретились вместе и решили создать уникальный напиток, непохожий на другие. Это были Алессандро Мартини, который работал коммерческим агентом в компании «Distilleria Nazionale da Spirito di Vino» и  Луиджи Росси, - высококлассный  эксперт по травам и виноделию, именно он в результате многочисленных экспериментов нашел уникальную комбинацию трав, специй и вина, которая до настоящего времени  используются при изготовлении вермутов Мартини.
[...]

       В 1847 году судьба свела в Турине двух неординарных людей виноторговца  Alessandro Martini и эксперта по травам Luigi Rossi. Каждый из них стремился к новым вкусам и идеям, а также к веселью и радости. Совместно их навыки дополняли друг друга и они предприняли попытку создать напиток, способный пробудить радость в людях, которые его попробуют.   После большого количества экспериментов им это удалось. Они создали напиток полный жизни и вкуса, который завоевал огромную популярность - это было Мартини Россо. После этого они создали компанию Martini & Rossi и  в 1863 году начали производство вермута Мартини.  Компания не остановилась на достигнутом и дело отцов продолжили их дети, продолжив  эксперименты в результате которых было создано еще несколько вариантов уникальных по вкусу напитков. Предлагаю познакомиться с некоторыми и них.

[...]