Малиновый ликер
Малина пожалуй любимая ягода у многих людей. Помимо отменных вкусовых качеств она обладает рядом полезных свойств. Всем известно о ее противовоспалительной и жаропонижающей способности.
Рецепт малинового ликера довольно прост, для приготовления необходимы следующие ингредиенты:
2 стакана малины, 2 стакана сахара и 2 стакана водки.
Переберите малину, оставив только целые неповрежденные ягоды. Промойте их и засыпьте в банку. Насыпьте сахар и налейте водку. Банку закройте крышкой и тщательно встряхните.
Поставьте банку со смесью в темное место, защищенное от прямых солнечных лучей. В течение первой недели банку необходимо ежедневно встряхивать, чтобы сахар лучше растворился. Затем поместите банку в темное прохладное место на 1-2 месяца. После этого ликер готов к употреблению, его можно процедить и разлить в бутылки.
В итоге получается вкусный, сладкий напиток с насыщенным малиновым вкусом, ярко рубинового цвета. Употреблять его лучше сильно охлажденным, можно с кубиками льда. Также из малинового ликера можно приготовить различные коктейли, например, с яблочным или вишневым соком в соотношении 1:1.
Очень крепенький получился ликер, но вкусный. Муж оценил.