Мясо по-итальянски

  Ингредиенты:
Говядина - 1 кг, вино красное сухое - 1 литр, чеснок – 2 зубчика, тимьян – 2 веточки, розмарин – 2 веточки, соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Поместите мясо в жаропрочную посуду (желательно целым куском).

Положите раздавленные зубчики чеснока.

Положите соль, перец и пряные травы, залейте вином, накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 250 градусов.

Как только вино закипит, убавьте температуру до 150 градусов и готовьте 1,5 часа.