Отбивные в вине
Ингредиенты
Говядина - 600-700 г., красное вино – 1 стакан, помидоры – 3 шт., яблоки 3-4 шт., мука – 1 ст.л., соль, перец.
Приготовление
Говядину нарезать ломтиками и тщательно отбить, посолить и поперчить.
Приготовить винный соус: налить в миску стакан красного вина, добавить измельченные помидоры, порезанные ломтиками 3-4 яблока, муку.
Отбитые кусочки мяса поместить в маринад и оставить на пару часов. Затем куски мяча выложить на противень, залить соусом и поставить в духовку для запекания.