О вине и виноделии

Вино напитком вечности играет, Испей того, что радость в мир являет, Хоть, как огонь, вино нас обжигает, Но, как вода живая, воскрешает! (Омар Хайям)  

На смену жизни жизнь другая создана; А прежняя, как знать, куда унесена? Все тайны спрятаны, открыта лишь одна: Все судьбы созданы, как меры для вина. Коль вечером вина хорошего приму, Дневное пьянство мне уж как-то ни к чему. Ты говоришь: «А вдруг дневное пьянство слаще Коль есть надежный друг, что ж изменять ему!

Вино запрещено, но есть четыре "но": Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено.  (Омар Хайям) ***  "Люди подобны вину - если с годами они становятся лучше, значит, они очень высокого качества". (Ф. Бувар)

          Обязательным атрибутом праздничного стола являются  напитки. Для их употребления традиционно используют хрустальную или стеклянную посуду,  количество и ассортимент которой зависят от того, какие напитки будут предложены  гостям. Оказывается, что огромное количество разных типов посуды  придумано не напрасно. Профессионалы утверждают, что практически любой алкогольный напиток необходимо наливать только в специализированную емкость. Оказывается, что даже самое […]

         Застолье во все времена было  это неотъемлемой частью любого праздника. Праздничный стол был местом задушевного общения  и принятия важных решений. Практически все значимые события в жизни:  сватовство, свадьба, именины, крестины, приезд дорогих гостей,  заключение серьезных сделок сопровождались застольем. Изначально для вина использовали ковши, которые изготавливали в основном из дерева или серебра, иногда из золота […]