О вине и виноделии

        Херес – одно из всемирно известных испанских вин. Оно относится к категории крепленых вин. В зависимости от сорта хереса содержание спирта может варьировать от 15 % до 22 %, содержание сахара от 0 до 400 гр. на литр. По цвету херес может быть от светло-соломенного до тёмно-янтарного, по вкусу – от сухого до приторно […]

 Тонкое изящное белое вино Торронтес является гордостью Аргентины. Оно обладает ярким цветочно-фруктовым букетом и имеет красивый золотистый цвет. Для производства данного вина используется виноград Торронтес, выведенный аргентинскими виноградарями, который является гибридом двух сортов: александрийского муската и криольи (мисьона). Данный сорт винограда является одним из самых скороспелых сортов белого винограда. В Аргентине существует три разновидности этого […]

       Рислинг (Riesling) является одним из самых популярных и известных представителей белых вин. Производится он из одноименного винограда, который не может похвастаться такой распространенностью и всеобщей популярностью, как Шардоне, зато из него можно получать вина, качества которых обеспечивают им вполне заслуженное место в ряду самых великих, утонченных и интригующих.

    Ледяное вино  или айсвайн (нем. Eiswein) вполне по праву называют   подарком природы. Оно рождается из виноградной грозди, сладко дремавшей на лозе, пока долгая теплая осень не уступила место первым заморозкам. Айсвайн покоряет сочетанием медовой сладости, бодрящей кислинки и янтарным цветом.

        Мускаты вполне  по праву считаются  самыми древними напитками, ведь  их тончайшим  ароматом и нежнейшим вкусом наслаждались еще древние греки и римляне.  Их почитали за стойкий, приятный аромат и вкус спелых, свежих ягод, сохранявшийся в готовом вине. Это соблазнительно-нежное десертное вино, вырабатывается из особых мускатных сортов винограда и отличается ярким, своеобразным, хорошо запоминающимся  ароматом с […]