Десертное вино
Десертное вино отличает насыщенный аромат, густота, хорошо выраженное окрашивание, невысокая кислотность, содержание сахара от 10 до 15% и выше. Это вино обычно изготавливают из белого или красного сортов винограда, обладающих сортовым ароматом, особенно хороши мускаты. Для изготовления десертного вина используют виноград с максимальной сахаристостью. Для придания напитку большей полноты, аромата и окраски мезгу […]