О вине и виноделии

      Существует ряд распространенных мифов о вине, которые люди с видом знатоков пересказывают друг другу. Давайте разберемся где же все-таки скрыта истина. Миф №1. Настоящее вино не может набрать естественную крепость более 11%, значит в вино добавляют спирт.

     Винный фестиваль на Кипре проводится в начале осени, начиная с 1961 года. Получившая в этот год независимость молодая республика решила оказать содействие местным производителям в популяризации местных вин и возродить культ бога Диониса, так как эллинское наследие до сих пор почитается греками-киприотами.

 Одним из самых старинных и почитаемых праздников во Франции является праздник молодого вина - Beaujolais Nouveau (Божоле Нуво). Традиция празднования возникла в 19 веке у виноградарей региона Божоле. Виноград там созревал раньше, чем в остальных регионах Франции, соответственно сбор его и изготовление вина тоже начиналось раньше.

  В начале января в Канаде в регионе Ниагара проходит ежегодный Фестиваль Icewine (ледяного вина). Айсвайн – белое вино из винограда, собранного после осенних заморозков. Оно относится к категории самых качественных и дорогих вин в мире.

    Среди забавных вещиц в греческих сувенирных магазинчиках можно встретить так называемую кружку Пифагора, причем она пользуется довольно большой популярностью среди туристов. Она представляет собой сосуд, в который можно налить жидкость только до определённой отметки. Если налить вино выше, оно все вытечет.