О вине и виноделии

       Вермут, и мартини в частности, представляет собой крепленое вино, с добавлением  вытяжки из ароматных трав и специй, основной из которых является полынь. В Европе (особенно в Италии и Франции) к  изготовлению вермута производители относятся очень серьезно, уделяя большое внимание составу и качеству используемых компонентов. Благодаря им вермут приобретает яркий насыщенный вкус. По этой причине […]

              Своим появлением мартини обязан двум неординарным людям, которые однажды встретились вместе и решили создать уникальный напиток, непохожий на другие. Это были Алессандро Мартини, который работал коммерческим агентом в компании «Distilleria Nazionale da Spirito di Vino» и  Луиджи Росси, - высококлассный  эксперт по травам и виноделию, именно он в результате многочисленных экспериментов нашел уникальную комбинацию […]

       В 1847 году судьба свела в Турине двух неординарных людей виноторговца  Alessandro Martini и эксперта по травам Luigi Rossi. Каждый из них стремился к новым вкусам и идеям, а также к веселью и радости. Совместно их навыки дополняли друг друга и они предприняли попытку создать напиток, способный пробудить радость в людях, которые его попробуют. […]

         Изначально в  качестве основы для изготовления  вермута служила  смесь из различных белых вин. В настоящее время этот напиток может изготавливаться как из белых, так и красных и розовых сортов винограда без ярко выраженного аромата и содержащих от 14 до 16% сахара. Переработка винограда и получение  вина происходит по классической схеме, затем  производится   подбор всех […]

      Вермут является достаточно древним напитком. Существует легенда, что впервые его изобрел знаменитый лекарь Гиппократ более 2000 лет назад. Он всегда полагал, что  «лечат болезни врачи, но излечивает природа», поэтому  много времени посвящал изучению лекарственных свойств растений, готовил различные настойки и микстуры. Согласно легенде  сидел однажды Гиппократ на пригорке, любовался окружающим ландшафтом. День был очень […]