О вине и виноделии

        Вино из красной смородины не так популярно как из малины или жимолости, тем не менее оно тоже находит своих почитателей.  Вино из красной смородины получается прозрачным, красивого красного цвета, но не обладает ярким ароматом. Для изготовления вина  необходимо взять ингредиенты исходя из следующего соотношения: - 1,5 кг. красной смородины; - 1,5 литра воды; - […]

      От условий хранения коньяка существенно зависят его вкусовые качества. Поэтому необходимо учитывать  ряд факторов, чтобы не испортить вкус и аромат напитка. Лучше всего коньяк хранится в дубовых бочках, с годами становясь все старше и ароматнее. В домашних условиях такой возможности, как правило, нет, поэтому большинство людей дома держат только бутылки с коньяком. […]

       Коньяк является уникальным напитком, в тоже время универсальным. Он обладает уникальным для спиртных напитков высокой крепости качеством, богатство вкуса в нем удивительным образом сочетается с изысканным и утонченным ароматом.  Для того чтобы насладиться его вкусом и ароматом коньяк следует употреблять соблюдая определенные правила.  Этот напиток не предназначен для шумных многолюдных торжеств, его следует пить […]

       Шампанское сейчас, наверное, один из самых популярных напитков, он щедро дарит праздник всем, сопровождая главные события в жизни.  Сложно поверить, но еще в начале 20 века этот игристый напиток являлся элитным вином и подавался только к царским и дворянским столам. Как и любое вино, шампанское следует пить, соблюдая определенный этикет. Шампанское предусматривает определенную церемонию […]

        Многим известно, что шампанское производят во французской провинции Шампань, но чтобы хорошо разбираться во всем его многообразии, необходимо знать еще и классификацию, согласно которой специалисты выделяют отдельные  виды шампанского в зависимости от сорта винограда, года сбора урожая,  содержания сахара и технологии производства напитка. Все виды шампанского  по используемым в производстве сортов винограда можно разделить […]