Как пить ликер

           Чтобы полностью раскрылся истинный вкус алкогольного напитка следует знать и учитывать особенности его подачи к столу. Здесь важна и правильно подобранная форма рюмки, и температура напитка, и время подачи к столу и правильно подобранная закуска.

Ликер обладает определенным преимуществом, так как он является универсальным напитком, и его можно пить сразу несколькими способами.

1.В чистом виде

Этот способ позволяет  почувствовать настоящий сладкий и одновременно терпко-горьковатый вкус напитка. Пьют ликер из специальной рюмки объемом 25 мл. на длинной ножке. Подают ликер обычно после окончания трапезы, либо к сладким десертным блюдам или кофе.

2. Разбавленным

Учитывая, что большинство ликеров относится к категории крепких спиртных напитков, то с целью понижения градусности их можно  разбавить, Эля этого можно использовать воду, лед, сливки, молоко, сок, мороженое, горячий шоколад. Пропорции обычно подбираются индивидуально, в зависимости от вкусовых предпочтений. Вода и лед обычно не изменяют и  не портят вкус напитка, а лишь делают его мягче. Хорошие ликеры рекомендуется смешивать только с водой.

Добавление молочных продуктов может очень сильно изменить вкус, поэтому пользоваться ими следует очень осторожно, добавляя в незначительных количествах. Следует учитывать, что некоторые ликеры совсем несовместимы со сливками или молоком.  

Для получения легких освежающих вкусов в ликер можно добавлять несладкие соки, особенно хороши сочетания с апельсиновым, лимонным или вишневым.

3. В составе коктейлей

В последние годы стали очень популярны коктейли с ликерами, на их долю приходится около 30% всех алкогольных коктейлей. В них ликер может использоваться в качестве основы напитка, ароматизатора или сиропа.  Существует огромное количество рецептов как сложных, так и достаточно простых в приготовлении, с наиболее популярными из них можно познакомиться в разделе коктейли.