О вине и виноделии

  Выбирая коньяк, практически все предпочитают тот, который имеет многолетнюю выдержку. Ведь чем больше его возраст, тем богаче его вкусовой букет и аромат.  Для того чтобы определить возраст коньяка и купить  качественный напиток прежде всего необходимо обратить внимание на бутылку. Производители указывают выдержку конька на этикетке или применяют французскую классификацию, она имеет  следующий вид: 1. […]

         Прежде чем приступать к дегустации коньяка необходимо соблюсти ряд условий. Помещение должно быть хорошо проветрено, в нем не должно быть посторонних запахов, например парфюмерии и табака. Температура должна быть 18-20 градусов. Желательно чтобы стены и скатерти на столе были белого цвета. Температура коньяка должна составлять 16 градусов. Для  дегустации коньяка используют специальные бокалы  "снифферы", […]

       Процесс выбора качественного вина бывает достаточно сложен, особенно если оно приобретается не в винных бутиках, а в супермаркетах. Достаточно высока вероятность приобретения  подделки. Чтобы оградить себя от подобной ситуации необходимо учитывать ряд факторов. Выбор вина, как правило, начинается в точке продажи. Прежде всего, необходимо обратить внимание на бутылку и этикетку. Более подробно об этом […]

         Для того, чтобы произвести отличное качественное вино нужно, чтобы одновременно сошлось несколько факторов:  климатические условия,  сорт винограда, качество очистки воды, искусство и опыт винодела  и многое другое. Настоящее  качественное  вино является своеобразным произведением искусства, поэтому истинные коллекционеры хранят его в своих погребах  и откупоривают только в  исключительных случаях.  Предлагаю вам познакомиться с  легендарным маркам вина, которые […]

Производством шампанского занимается много винодельческих  хозяйств и предприятий. Но некоторые из них уже на протяжении многих лет являются бесспорным лидерами, предлагающими своим потребителям качественные и изумительные по вкусу напитки. Предлагаю познакомиться с десяткой самых знаменитых шампанских домов, которые известны во всем мире.  1. Вдова Клико (Veuve Clicquot Ponsardin)   Вдову Клико можно считать одной из […]