О вине и виноделии

       Коньяк является уникальным напитком, в тоже время универсальным. Он обладает уникальным для спиртных напитков высокой крепости качеством, богатство вкуса в нем удивительным образом сочетается с изысканным и утонченным ароматом.  Для того чтобы насладиться его вкусом и ароматом коньяк следует употреблять соблюдая определенные правила.  Этот напиток не предназначен для шумных многолюдных торжеств, его следует пить […]

       Шампанское сейчас, наверное, один из самых популярных напитков, он щедро дарит праздник всем, сопровождая главные события в жизни.  Сложно поверить, но еще в начале 20 века этот игристый напиток являлся элитным вином и подавался только к царским и дворянским столам. Как и любое вино, шампанское следует пить, соблюдая определенный этикет. Шампанское предусматривает определенную церемонию […]

        Многим известно, что шампанское производят во французской провинции Шампань, но чтобы хорошо разбираться во всем его многообразии, необходимо знать еще и классификацию, согласно которой специалисты выделяют отдельные  виды шампанского в зависимости от сорта винограда, года сбора урожая,  содержания сахара и технологии производства напитка. Все виды шампанского  по используемым в производстве сортов винограда можно разделить […]

    Арманьяк - напиток, который производится исключительно во Франции, причем только в провинции Арманьяк. Занимается его изготовлением несколько винодельческих хозяйств, большинство из которых начали свою деятельность несколько столетий назад. Предлагаю познакомиться с наиболее известными из них. Арманьяк Барон де Люстрак (Baron de Lustrac) Его производит  небольшая  независимая компания под названием A.O.D, находящаяся   в Бордо, которая […]

       Продолжаем знакомиться с лучшими производителями арманьяков, начало смотрите здесь. Арманьяк Лабердолив (Laberdolive) Арманьяк Лабердолив  Laberdolive - это изумительный напиток с долгой и красивой историей. Компания была  основана в 1856 году, когда   семья Лабердолив стала владельцем большого арманьячного дома под названием Домэн де Жорей (Domaine de Jaurey), расположенного в самом сердце Арманьяка.  Но производить здесь арманьяк […]