Добро пожаловать на сайт vinodell.ru! (18+) Здесь вы можете познакомиться с популярными алкогольными напитками, узнать их историю и технологию производства. Получить полезные рекомендации по их выбору и употреблению.
Рецептам некоторых наливок в России насчитывается не одна сотня лет. В этом напитке, благодаря используемой технологии, сохраняется много витаминов и полезных веществ из ягод. Наливка из черной смородины, как и наливка из красной смородины является просто кладезем витамина С. Она получается замечательного кисло-сладкого вкуса, с легкой горчинкой и имеет очень красивый темно-рубиновый цвет.
[...]
В настоящее время почти в каждом российском городе можно встретить магазины, торгующие разливным вином. Низкие цены привлекают достаточно большое количество покупателей, но мало кто из потребителей знает, что зачастую вместо благородного напитка они приобретают суррогат, либо низкокачественную продукцию.
Традиция по продаже разливных вин появилась в Крыму, где многие отдыхающие желают попробовать продукцию местных производителей. Только качественное вино купить на местных рынках практически невозможно, так как оно стоит достаточно дорого и требует специальных подходящих условий для хранения.
Арманьяк - напиток, который производится исключительно во Франции, причем только в провинции Арманьяк. Занимается его изготовлением несколько винодельческих хозяйств, большинство из которых начали свою деятельность несколько столетий назад. Предлагаю познакомиться с наиболее известными из них.
Арманьяк Барон де Люстрак (Baron de Lustrac)
Его производит небольшая независимая компания под названием A.O.D, находящаяся в Бордо, которая является соучредителем фирмы Millesimes and Tradition в Гасконии. Она специализируется на изготовлении и продаже раритетных, замковых и миллезимных арманьячных спиртов. Компания A.O.D. очень тщательно подбирает свою коллекцию арманьяков, отдавая предпочтение продукции небольших хозяйств, с маленькими участками для возделывания винограда. Приобретенные спирты выдерживаются в бочках по стандартным технологиям. На продажу арманьяк Барон де Люстрак разливается прямо из бочек после поступления заказа.
Продолжаем знакомиться с лучшими производителями арманьяков, начало смотрите здесь.
Арманьяк Лабердолив (Laberdolive)
Арманьяк Лабердолив Laberdolive - это изумительный напиток с долгой и красивой историей. Компания была основана в 1856 году, когда семья Лабердолив стала владельцем большого арманьячного дома под названием Домэн де Жорей (Domaine de Jaurey), расположенного в самом сердце Арманьяка. Но производить здесь арманьяк начали не сразу, массовым производством этого напитка решили заняться только в 1866 году и сразу сформулировали первое правило производства - «Ничего не менять!». Оно актуально до сих пор и за все годы существования компании ни разу не нарушалось.
Этикетка является своего рода визитной карточкой напитка, но выглядит она достаточно загадочно и неподготовленному человеку понять что написано на ней достаточно сложно. На что же следует обратить внимание?
Прежде всего на место производства арманьяка, так как в разных местностях получаются совершенно разные по вкусу напитки.
